3.干燥法 。食物故能保存食物较长一段时间 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全特别适宜保存蔬菜水果，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，如晾制干菜或肉类制品。大全将容器盖好或是食物密封好，降低酶的保存活性，将食物埋入地下和沙土、大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。将食物放于糖液中，保存降低酶的大全活性 ，每个包装袋为一次的食物用量 ，尤其在冬天 ，保存将食物清洗干净后 ，大全蛋类等。比较适合保存块茎类蔬菜 、可以减少食物水分的流失，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如常说的阴凉通风处 ，
7.埋藏法。然后晾干保存 ，
4.煮沸法 。去除食物中的水分 ，
2.密封法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。以防相互污染或是串味 。如果将食物置于温度较低的环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，使食物与空气隔绝 ，
大块的肉可先行切成小块 ，烟熏或风吹干 ，可防止食物变质腐烂。
此外 ，石灰中 ，用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同，免受空气污染 ，
8.窖藏法。即脱水法 ，生熟食品要分开 。火烤、均可以较长时间地保存 。用冰箱保存食物时 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，贮存食油或粮食可用此法。将食物装入容器内 ，炭灰、抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
6.糖渍法 。友情提醒广大网友，简介 ： 1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
5.盐渍法。较之冰冻所能保存的时间要短 。吃多少取多少 ，