家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁但因为它无法密闭保存，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果水果罐头 、果汁只是代替果汁饮料而已 ！当然 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替因此．即使是水果纯果汁 ，
除果汁外 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损
。简介
： 在生产果汁过程中 ，营养损失更大 ，且存放时间越长
，果脯 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，