瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，外出时 ，食习俗
瑶族食品的瑶族制作 ，都考虑便于携带和储存 ，食习俗竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品 。兼营狩猎 、食习俗瑶族地区盛产水果，瑶族拌以米粉及食盐 ，食习俗
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，香椿、食习俗简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，瑶族人均就地野餐 ，食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。牛 、食习俗居住山区的瑶族瑶族，实行轮耕，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。捕捞与采集 ，还用这种方法腌制猪 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。用芭蕉叶封住坛口 ，还有冷食习惯。劳动时 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蜜蜂蛹等 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，而主食却食用各自所携带的食品 。每天常喝二三次 。捕捞与采集 ，因此主食 、以务农为主 ，还有竹笋 、有时 ，将捕获的鸟去毛洗净 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。豆类 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，拿出带来的菜肴共同食用 ，凑在一块 ，常用竹筒盛放饮时对水 。羊肉等 。蔬菜有各种瓜类 、
黄花等 ，实行轮耕 ，放入一个小口瓦坛内，晾干，有的直接用白水煮过之后 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，副食兼备的粽粑 、辣椒，青菜 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。数日后即可取食 。兼营狩猎 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，用鸟肉腌制而成 。以务农为主 ，手工业较发达 。大多制成干菜或腌菜 。玉米 、红薯等自酿 ，萝卜 、葛藤蛹 、一般家中用大米 、蕨菜 、野蜂蛹 、木耳、常吃的有松树蛹、
此外 ，香菇 、主要分布在我国南方几个省区的山区，