做法：
1 、紫薯紫薯煮熟后去皮压成泥 ，奶酪淀粉1勺 、紫薯然后搓成小圆球 ，奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。至颜色变深，奶酪
食材 ：紫薯两块、紫薯马苏里拉奶酪50克、奶酪如果是紫薯蒸的紫薯 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，奶酪
3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，将紫薯球放入 ，奶酪将小碗口捏实 ，紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。这样在炸的过程中芝麻不容易脱落。可能会硬一些，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，炸二三分钟即可捞出 ，然后用手轻轻用力压一下，八成热时，可以加一点牛奶然后压成泥 。放在吸油纸上
锅中烧热油 ，然后放入玉米豌豆粒7再放上几块马苏里拉奶酪 。糖半勺奶粉半勺 、个头小一点比较好 ，