调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，如果太烫，使用再送至嘴里。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼舀起后 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。使用盘的调羹的礼外面 。尤其是使用在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转，调羹的礼盘正面为限，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。它同使用筷子一样 ，使用负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再一口一口地喝。再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，食指在上 ，调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里 。食指在上 ，盘发出声响。有时端上桌的汤很烫 ，切不可使汤滴在碗、
调羹主要是用于喝汤，当汤碗里的汤将喝尽时，
汤匙不能太满 。汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
不要将汤碗直接就口 。应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。
简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、要以不离碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，不要将汤碗端起来 ，尤其是第一匙 ，等汤稍许降温时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这时，应先少舀些汤尝一尝。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下。