总体来看 ，正分咖饮持平 ，餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均
细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征。其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。截至2026年7月 ，正分红餐大数据显示 ，餐饮
同期 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
2026年3月至7月 ，2026年3月至7月期间，较3月的32.9元微降 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，