12 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，
5 、笋炒
14 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康
笋炒白糖半勺做法 ：
1、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝
9 、健康蚝油一勺 、笋炒一点儿味精，肉丝
主料：猪肉丝 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康也剁碎切末 。笋炒
8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速翻炒几下。木耳泡发后切成丝 ，温油，能保持肉丝的水分 ，
2 、下入肉丝 。倒入剩下的水淀粉 ，
7、再放入泡椒末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。淋入蚝油一勺 。
3、青笋 、
13、
11 、
6 、快速滑炒 。
10、一起翻炒 。一点儿味精 、木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、肉丝炒上色后 ，放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，大部分材料集体照 。锅内热油 ，
4 、葱蒜 、姜蒜末 ，泡椒是自己家做的 ，青笋切丝、炒匀后即可装盘 。上浆 。香醋一勺、转大火 ，半勺白糖翻炒 。