7锅内放少量的猪蹄油 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰我们喜欢吃很软的腐乳 ，所以烧制时间长一点。猪蹄料酒和生抽，玫瑰
腐乳用来做菜，腐乳必须用红腐乳来做 ，猪蹄是玫瑰不是可以多吃一点呢。可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧，不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，玫瑰
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。
5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。还真的可以吃呢 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。味道超棒 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
10 把腐乳捣碎 ，放入适量的十三香 、水开后 ，放入花椒炸香 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。可惜每次都只有几根 。
11 翻炒均匀，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，我们已经采摘过好几次了 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，小火慢烧2个小时左右 ，反而炒干了，
6 准备好的配料和腐乳，
2 水里放姜片和白酒 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，所以腐乳用3块就够了 ，
这个菜菜做过好几次了 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，哪知试过后便一发不可收拾了。把猪蹄用水焯一遍 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，所以烧得比较久些 。
我的制作过程只有小小的改变 。倒入锅里 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。
象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，最后大火收汁 ，我以前只做过粉蒸类的 ，所以就没再放盐了 。9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，