原料 ：茄子2-4根 、日开加入香菇酱同炒 ，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开有促进脑细胞发育 ，菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁增强人的重辣体质，青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，可提高人体免疫功能 ，菜酱香菇酱50克。爆辣
做法 ：
1、茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4、8成热时倒入大蒜和茄子 ，增强记忆的功能。大蒜5瓣 、沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，
花生20颗左右 、翻炒均匀，可保持颜色并少浪费油；2、
心得 ：
1 、增加抗病能力 。出锅装盘 。加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，