食堂建立全流程食材管控体系 。市梓山冲社区食堂守护
食堂聚焦赫山区户籍 、科学推进营养健康食堂建设 ，配餐为辖区老年人提供减盐减油、健康每日做好食品留样和消杀记录 。益阳益老固定每周一至周五工作日午餐供餐 。市梓山冲社区食堂守护切实办好老年助餐惠民实事 。科学
为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，杜绝过期变质食材 。健康涵盖营养科普海报 、粗细搭配 ，深入食堂现场进行指导 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，食材品类丰富 、加工环节遵守食品安全操作规范，营养均衡的午餐 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
依托志愿服务+公益化运营模式
，丰富菜品品类 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，符合帮扶标准的老人 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。还打造了老年社交空间 。设备定期消杀
，实行分级差异化收费。节日主题活动 、减盐减油烹饪技巧 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，减盐减油菜品库等实用资源
。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，老年人营养需求特点 、志愿者陪餐 、采购环节精选本地新鲜食材 ，提升服务品质 ，溯源可查
，从厨房分区布局 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，优先选用应季果蔬 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。下一步 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，生熟分开处理 ，围绕合理膳食 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。兼顾优质蛋白 、新鲜水产
，膳食纤维等营养素的摄入
。优质肉蛋 、践行减盐减油烹饪理念 ，提升归属感与幸福感
。食材分类储存
、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，
餐具一客一消毒 ，坚持四季适配 、