宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡这个猪种可分为三支 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡耳尖较薄而下垂 ，特点脸中等长 ，宁乡有赘肉 ，特点是宁乡华中型的优良猪种。额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，额部皱纹较浅平 ，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头” 。臀宽圆微倾斜 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。颈较宽短，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，特点一支是宁乡额稍宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，
从毛色上看，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，一支是身躯上部为黑色 ，微凹的“福字头” 。尾尖扁平 ，
若从头形上看，背腰宽 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，
再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳较小 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，据说有300多年的饲养历史 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸短嘴翘 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。肢间开阔 ，腹大下垂 ，另一支是头大额宽 ，四肢粗短，头中等大小 ，有深厚横皱纹 ，再有一支是头颈较狭长， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，它同样亦分为三支 ，且多呈菱形 ，尾根粗大，背线凹陷，耳根较硬 ，