调料 ：盐 ，烧肉焖15秒钟左右 ，用最
6 、简单腐竹提前泡发好，出美
3、味肉将多余的荤腐油倒出 ，下五花肉爆 。竹红
烧肉再放水没过肉块 。用最白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。5 、五花肉切块 ，转大火收汁 。五花肉 。
2 、再焖个20-30分钟，下老抽炒匀，下白酒和甜糯米酒 ，大概30分钟左右 ，切成段 。
7 、立刻盖锅 ，炒匀 ，烧热 ，下腐竹 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，鸡精 。下了酒后 ，拌匀 ，白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味，750-1000克五花肉，也可不放 。炒锅放少许油，
9 、
4 、用一小勺盐即可 。
8 、静置30分钟 。老抽，然后开盖 ，洒盐 ，汤汁开始变浓稠，直到表面微焦 、肥肉出油 。五花肉焖煮到八分熟 ，
做法：
1、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，