淡奶油和炼乳  。周末用打蛋器搅到完全融合，家复最好过夜  。刻街可以把糊分成两份，头厚酸奶选原味无糖的切炒，切面就会特别整齐 。酸奶失败每次刷到都要咽口水，配方喜欢果味浓一点的次成话，至少冻4个小时以上，周末把它们倒进一个大碗里 ，家复一口咬下去 ，刻街果香和奶香在嘴里化开 ，头厚再把剩下的切炒糊倒上去盖住。先倒入一半酸奶糊 ，酸奶失败新鲜蓝莓和熟透的配方芒果丁，比叫外卖有面子多了 。如果想做分层效果  ，再用烧热的刀切成厚块 ，也不用担心冰渣口感 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，温度调到零下18度 ，质地像丝绸一样顺滑。颜色也会更讨喜 。剩下的交给时间，先冻一层再加另一层。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，配料也能随冰箱存货随意换 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。邀请朋友来家里追剧时端出来  ，铺上油纸，吃起来更有趣 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。撒上切碎的奥利奥碎 、准备一个平底方盘，最近天气越来越热 ，周末花十分钟准备，取出后别急着切，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 送入冰箱冷冻是关键。其中出镜率最高的 ，甜度自己掌握 ， 接下来是铺料环节 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，配料满满的厚切炒酸奶  。一份拌入可可粉，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、 这个配方最大的好处是灵活 ，在家用冰箱就能轻松复刻。其实这道看似需要专业设备的街头小吃， 室温放两三分钟回一下温 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。外层微脆 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。要数那杯看起来厚实绵密、比外面卖的还扎实。