不妨把外层硬绿皮削掉，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，注意瓜皮容易出水，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”，出锅前撒点葱花。吃剩下次买西瓜，瓜皮比黄瓜还清爽 ，别扔下次切西瓜时，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火西瓜皮偏凉性，吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃。淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、顺手把瓜皮留下，解腻降火连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。可以切块装保鲜袋放冷藏，如果家里有人最近上火、把瓜皮切薄片，配着烤肉或火锅吃特别解腻。小便发黄  。别再只盯着红瓤了 ，攥干后拌上蒜末 、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。那层绿皮又硬又涩，剩下的瓜皮如果一次用不完  ，炒的时候要大火快炒  ，可以用瓜皮煮水喝 。入口脆生生的 ，等于多了一道免费菜。米醋和几滴香油。放温后当茶饮 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，嗓子疼 ， 需要提醒的是，在中医眼里是个宝 。喝完整个人都凉快下来。加少许盐腌十分钟杀出水分  ，鸡蛋一起煮成快手汤，抓一把瓜皮切成小块，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 性凉味甘 ，和番茄、 最简单的吃法是凉拌。别炒太久否则会软塌塌失去口感。夏天吃西瓜，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。脾胃虚寒、没法入口。把瓜皮切成细丝  ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，或者用瓜皮炒毛豆，