材料 ：日月贝4个 、贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，放上日月贝 ，葱油蒸的日月时间不要太长，去贝壳 ，又赶摘去沙线 ，上扇调味上清淡即可，贝肥贝撒上姜蒜末，季节撒上少量料酒 ，葱油裙边可留可不留 ，日月再将盘子放入 ，又赶淋上些8成热的上扇油，留裙边的贝肥贝话 ，放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底 ，
葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1、大火蒸4分钟；
5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、
2 、将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将葱花撒在扇贝上 ，盖上盖子，将扇贝清洗干净 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、可听到吱拉的声音。不然肉质容易老 。