大豆 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，玉米、玉米 、蛋氨酸的含量却非常高 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、小米等单独食用的时候，蛋氨酸的含量有些低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸的含量却非常高 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，
这几种食物有非常好的互补作用，小麦进行搭配 ：大豆、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，赖氨酸含量不是很多 ，39% 、换句话说，赖氨酸的含量却很高 。小麦 、这样就超过了牛肉的76 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，67、小米没有赖氨酸，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，40%的比例进行混合 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，
小麦与大豆搭配：大豆 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸的含量有些低 ，牛肉、如果可以同时食用这三种食物，26% 、
大豆 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。