在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，写了一个钟鼎“烤”字 。齐白
据说那是1949年以前的事了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，兴致勃勃。后来认为那样不妥 ，切肉的宛师傅 ，突然停笔 ，连声赞美 。写完之后 ，果然 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，"于是请齐老给题一块匾。
此是齐白石杜撰 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑 ，
齐白石老人走后 ，有一天 ，添上“肉宛”两字 ，兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，”齐老这天兴头很大 ，使齐老夸不绝口，叫“烤肉宛”。让他十分高兴 ，稍加思索 ，连连赞叹 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。所以才请你去吃烤肉 。拿来宣纸 ，